Question

que tecnicas practicaban los antiguos pobladores peruanos para conservar los alimentos

Answer 1

Respuesta:

En el antiguo Perú, sus habitantes eran conllevados por principios reciprocidad y redistribución, accionar que los llevo a elaborar diferentes técnicas para conversar los alimentos en buen estado y así garantizar un buen abastecimiento para toda la población de la época, estas técnicas eran:

Chuno: La deshidratación por Congelación

La refrigeración en "los collcas" los cuales eran depósitos de piedras que estaban ubicadas en las laderas de loscerros.

Charqui: Técnica de deshidratación por

calor

.El salazón: técnica utilizada en la cual

se llena de sal el producto para eliminar

bacterias y demás organismos