Materiales:
• Lugol o tintura de yodo
• Dos frutas de la misma especie, pero en dos diferentes estados de maduración.
• Harina de maíz, arroz o trigo.
• Papa, yuca o camote.
Procedimiento
• Corta un trocito de las frutas y los vegetales, coloca en un plato o bandeja donde puedas verlos simultáneamente. Coloca también una pequeña porción de la harina humedecida (masa).
• Agrega una gota de la tintura de yodo a todas las sustancias y observa. El almidón tiene la característica de cambiar de color en presencia del yodo. Se vuelve color azul negro, mientras más oscuro, más almidón.
• Anota los alimentos que dieron positivo a la prueba.
• Compara entre los alimentos y menciona los que tengan mayor contenido de almidón.
• Compara la fruta en sus diferentes estados de maduración y concluye sobre su contenido de almidón durante este proceso.
1.4. Producto esperado
• Documento con preguntas resueltas de las tres secciones: completar, investigar y experimentar.
Respuestas
Respuesta:
Respuesta: anota los alimentos que dieron positivo a la prueba : el pan , el guineo y la papa
Compara entre los alimentos : el pan es el que más almidón posee , el guineo queda en segundo lugar , la papa en tercer lugar y la manzana no tiene mucho almidón por lo cual es el alimento que menos almidón posee
Compara la fruta : la fruta en general cuando más madura está , menor cantidad de almidón tiene ya que se va transformando en azúcar , por eso entre más dulce sea una fruta menos almidón tendrá .
Explicación: corona porfa espero sea de tu agrado la respuesta
Respuesta:
esta hice yo
Explicación:
R,los alimentoque dieron positivo a la prueba el pan ,el guineo y la papa.
el pan es el que mas almidon posee , el guineo queda en segundo lugar ,
la papa en tercer lugar