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Otra diferencia importante entre la evaporación y la ebullición es que la evaporación es el proceso que se produce a cualquier temperatura dada. Por el contrario, la ebullición es el proceso que ocurre solo a la temperatura llamada punto de ebullición
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Los términos evaporación o vaporización se aplican al paso del estado líquido al estado gaseoso. Cuando el fenómeno se produce únicamente en la superficie de la masa líquida se designa como evaporación. Si el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa líquida se denomina vaporización o ebullición.
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