Question

elabora una hipótesis relacionadas las siguientes variables de porque se oscurecen los alimentos​

Answer 1

Respuesta:

Hipótesis: los alimentos se oscurecen debido al oxigeno, este elemento reacciona con los alimentos provocando un cambio químico en donde la superficie del alimento cambia de color, por lo general se oscurece. ... En los cambios químicos se cambia la estructura química de las sustancias y es un cambio irreversible.

Explicación:

Corona plis

Answer 2

Explicación:

Pardeamiento, empardecimiento, amarroneamiento, oscurecimiento o dorado es el proceso por el cual los alimentos toman un color marrón debido a ciertas reacciones químicas especiales. ... Los resultados del pardeamiento pueden ser deseados o indeseados, dependiendo del tipo de alimento del que se trate.