driamos reflexionar sobre diferentes cuestiones:
¿Para qué comemos?
¿Qué ocurre con los alimentos cuando ingresan al organismo?
¿Comer es lo mismo que alimentarse?
¿Son saludables las comidas que elegimos?
¿Sabemos lo que comemos?
¿Qué debemos hacer para lograr una alimentación
equilibrada?
Respuestas
1Comemos porque necesitamos energía.
El cerebro, junto con diferentes órganos, censa los niveles de nutrientes en el cuerpo y cuando detecta la necesidad de alimento, envían una señal que es reconocida como hambre.
2Desde el intestino delgado, los alimentos no digeridos (y parte del agua) pasan al intestino grueso a través de un anillo muscular o válvula que impide que los alimentos vuelvan a entrar en el intestino delgado. Cuando los alimentos llegan al intestino grueso, el proceso de absorción de nutrientes está casi completado.
3Comer es asociado a un acto placentero, vinculado con diversas emociones y con connotaciones sociales; mientras que alimentarse se asocia a un hábito beneficioso para la salud.
4Seleccionar cualitativamente supone elegir los alimentos en las porciones adecuadas a cada comida, en número de veces suficiente para conseguir un aporte completo y de forma que estén representados todos los grupos de alimentos.
5Lo cierto es que la inquietud por la comida no ha hecho más que ir en aumento.
6Ajusta el aporte calórico. ...
Come frutas y verduras. ...
No te olvides de los legumbres. ...
Incluye aceite de oliva, frutos secos, semillas. ...
Modera el consumo de carne. ...
Controla la cantidad y la calidad de la grasa en la dieta. ...
Limita el consumo de azúcar. ...
Opta por alimentos frescos, y limitar los procesados