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El consumo bajo de alimentos de origen animal (AOA) en forma diaria no permite un buen aporte de nutrientes de alta calidad biológica y biodisponibilidad, como calcio, hierro, zinc, vitamina A, proteínas entre otros, cuyas deficiencias están relacionadas con la morbimortalidad materna infantil (4,8,9).
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- por que tiene mucha caloría, colesterol
- tarda más en descomponer
- trae problemas de salud por ejemplo problemas cardiovasculares
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