¿que contienen las carnes? argumentar por favor, es para ahora.
rominamartinezjar:
coronita plis IWI
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La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el yodo, el selenio y el fósforo.
Se cree en la comunidad científica que los sabores y aromas de la carne provienen predominantemente de los compuestos acíclicos azufrados y de los compuestos heterocíclicos que contienen nitrógeno, oxígeno o azufre.1617No obstante existen diferencias respecto a la cantidad de los compuestos según la especie animal de que se trate.
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espero te sirva
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