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Alimentación. Su alimento principal es el maíz, sin embargo Saraguros probado platos típicos como el cuy frito, tortillas de maíz, varios tipos de cereales y granos, tubérculos, su bebida preferida de la chicha, también consumen Machica, quesos y jallullos (tamales de maíz).
La vestimenta tradicional del hombre saraguro son poncho, shorts y sombrero. La mujer usa anaco, pollera, suéter bordado, desbordante y adornos de plata como aretes y collares.
MUSICA
Un bombo marca el ritmo de una melodía alegre que se entona con violines, acordeones e instrumentos de viento, como la flauta y la quena. Chaspishka, así se denomina la música tradicional de la cultura de los Saraguro
COSTUMBRES
En la cabecera cantonal de Saraguro se realizan festividades típicas, costumbres y tradiciones, cuya importancia radica en la absoluta naturalidad con que se cumplen y en su extraordinario colorido y solemnidad, todos giran alrededor del tema religioso, siendo las principales: Semana Santa, Navidad, Tres Reye
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esta bien delmen
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