Question

que función cumplen cada uno de los componentes del jugo gástrico​

Answer 1

Respuesta:

Componentes inorgánicos

Agua: componente principal de la solución. Ácido clorhídrico (HCl): segregado por las células parietales u oxínticas. Realiza la función de desnaturalización de las proteínas, actúa como medio esterilizador de bacterias. Activa el pepsinógeno para volverlo pepsina y cumpla su función lítica.