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La leche evaporada tiene una textura más ligera y un sabor neutro, mientras que la condensada además de ser más espesa, es dulce. ... La leche evaporada tiene menos calorías que la condensada.
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La diferencia primordial entre ambas leches, radica en la cantidad de agua que les ha sido extraída. A la leche evaporada se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, mientras que a la leche condensada se le retira un menor porcentaje y además se le añade azúcar.
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espero te ayude y xfa dame coronita. ^^
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Anónimo:
para q me sigas diciendo toxica??
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