Asignatura: Química
Autor: fersept12
hace 3 años

cual es la estructura quimica del maiz

Respuestas

Respuesta dada por: yoanacontardo

El componente químico principal del grano de maíz es el almidón, al que corresponde hasta el 72-73 por ciento del peso del grano. Otros hidratos de carbono son azúcares sencillos en forma de glucosa, sacarosa y fructosa, en cantidades que varian del I al 3 por ciento del grano.

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