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De hecho, el café tiene un nivel de pH, pero no es una medida útil del sabor. Variaría dependiendo del método de preparación y del nivel de tueste, pero no significativamente. El café negro generalmente tiene un pH de 5 (ácido, no básico) y la leche tiene un pH de 6 (ligeramente más neutro).
Espero te ayude.
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