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El agua hierve cuando una propiedad llamada tensión de vapor es mayor que la presión atmosférica. Haciendo un vacío al recipiente con agua por debajo de su tensión de vapor el agua entrará en estado de ebullición.
Saludos Herminio
Saludos Herminio
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Puede hervir agua a temperatura ambiente sin calentarla. Esto se debe a que la ebullición se trata de presión, no solo de temperatura.
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