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Únicamente cuatro elementos –Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno- constituyen 99% de nuestro cuerpo. Otros siete elementos representan 1%, y al final un poco más de otros 13 en cantidades muy pequeñas resultan indispensables. Los átomos de estos elementos se combinan para formar una enorme cantidad de moléculas diferentes que llevan a cabo un sin número de reacciones químicas, cada segundo de cada minuto de cada hora de nuestra existencia.
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