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Sopa
Los métodos utilizados en la elaboración de la sopa son: cocción de las verduras y evaporación del agua. Y los métodos para su conservación son: refrigeración o incluso deshidratación.
Verduras
Los métodos utilizados en la elaboración de las verduras son: sembrado y cultivo. Y los métodos para su conservación son: refrigeración o congelación.
Mermeladas
Para ello contamos con dos métodos: el vacío y la pasteurización, recomendables ambos según la forma en que se quiera conservar la mermelada.
Pasteurización. Si quieres conservar tus mermeladas durante más tiempo y sin necesidad de guardarlas en el frigorífico, debes hacer el vacío mediante la pasteurización, un proceso similar al de la esterilización.
Explicación: Espero los ayude a todos