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Añadir azúcar a la clara tiene un doble efecto; si se añade al principio dificulta la formación de espuma bloqueando la formación de enlaces intermoleculares, de modo parecido a lo que se ha comentado para la sal. Sin embargo, añadiéndola cuando la espuma ya esta levantada impide la aparición de efectos de sobrebatido y espesa la matriz acuosa retrasando el drenaje y contribuyendo a la persistencia.
OSEA QUE SERIA UNA MEZCLA YA QUE SE PUEDEN COMBINAR DOS ELEMENTOS Y ASI FORMAR UNO!
ESPERO QUE TE RESULTE DE AYUDA!
OSEA QUE SERIA UNA MEZCLA YA QUE SE PUEDEN COMBINAR DOS ELEMENTOS Y ASI FORMAR UNO!
ESPERO QUE TE RESULTE DE AYUDA!
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1
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a pos ;_; dtienes una mescla
Explicación: xd we ami tambien me toco
asi :v corora mira tu ventana :V cuidate cara de diablito
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