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Quimica: Tienen sabor agrio como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón. Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo a rojo y deja incolora a la fenolftaleína. Son corrosivos. Producen quemaduras en la piel.
Fisica: Son corrosivos. Reacciona con bicarbonato de sodio (u otros carbonatos) y produce dióxido de carbono. ... Los ácidos tienen la capacidad de conducir la electricidad cuando están disueltos en agua. Los ácidos reaccionan con las bases para formar sal y agua.
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