Question

situación: al cocinar un bife a la parrilla. ¿qué tipo de cambios químicos ocurren? ¿visiblemente que cambios hay? explicar de la forma más clara posible ​

Answer 1

el tipo de cambio que sufre es desnaturalización, esto significa que sufre cambios que genera un producto distintos y su valor nutriciónal cambia, por lo claro es mejor comer carne cocida que cruda. y los cambios visibles son el color de la carne y de la grasa
viste que a la grasa le sale ese líquido? bueno eso

espero te ayude :3