Respuestas
Respuesta:
Muestras
¿Cuáles serán las muestras de alimento que usaré? ¿De qué dimensiones serán?
Una papa mediana: Peso 100 g.
Un plátano mediano: Peso 100 g.
Un camote mediano: Peso 100 g.
Uno o dos choclos medianos (desgranado pesan menos): Peso 100 g.
Materiales
¿Qué materiales e insumos necesitaré? (Materiales que encuentre en casa: cuchara, chapitas, para medir la cantidad de almidón obtenido en cada muestra)
Rayador
Cuchara
Cuchillo
Platos
Recipientes
Cucharita
Colador
Instrumentos
Si uso un instrumento de medición ¿Cuál sería? ¿Cuál es su unidad? ¿Cuántas mediciones haré para disminuir el error en la obtención de los datos?
Balanza (gramos) 2 mediciones.
Jarra medidora (litros y mililitros) 2 mediciones.
Cuchara medidora (onzas) 2 mediciones.
Vasito medidor (mililitros) 2 mediciones.
Tabla para recoger datos
¿Cómo serán las tablas en las que registraré y organizaré los datos que obtengo?
Será un cuadro de doble entrada donde colocaremos la información obtenida (la cantidad de almidón que contiene cada alimento por 100 g) y un gráfico de barras para representar los datos del cuadro de doble entrada.
Medidas de seguridad
¿Qué medidas de seguridad personal y del lugar de trabajo debo considerar?
Utilizaremos mascarilla, guantes y tendremos un cuidado de higiene, personal, en los alimentos y en el lugar de la realización del experimento.