• Asignatura: Biología
  • Autor: lopezperezmaria959
  • hace 3 años
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porque sirve la bromelina como ablandador de carne​

Respuestas

Respuesta dada por: lulufree894
2

Respuesta:

En el zumo de la piña se encuentra la bromelina, una enzima que en contacto con la carne, ataca la rigidez de sus fibras sirviendo como eficaz ablandador natural.

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