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los contaminantes químicos, los que generan especial inquietud son los que tienen propiedades tóxicas acumulativas, como los metales pesados y las sustancias carcinógenas.
No debe tener contaminantes de ningún tipo, ya que pueden perjudicar el organismo.
Ha de tener una proporción adecuada de gases y sales disueltas.
Tiene que ser incolora, inodora y de sabor agradable.
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