Question

en una ecuación química balanceada los átomos se conservan?

Answer 1

siempre se conservan, debido a que cuando los balanceas los numeros que agregues deben de coincidir con los que estan en la ecuacion.

al final si te sobran debes de agregar un compuesto mas para que no haya sobrantes. esto es lo que hace a un compuesto como acidos , etc.
Ejemplo: el agua H2O es igual a H-O-H ,  el oxigeno trabaja con 2 numeros de oxidacion es por eso que le agregas 2 de Hidrogeno  , AL FINAL NO SOBRAN NI FALTAN.