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Pasa que cuando nos vamos a vivir solos y comenzamos a preparar nuestra propia comida en casa descubrimos que ni siquiera sabemos usar una olla de presión.
La mayoría de los libros de recetas, programas de cocina y blogs dan por hecho que conocemos los tiempos y forma de cocción de diversos alimentos.
Como no siempre es así, te compartimos una guía básica para que no te agarren en curva la próxima vez que te pidan cocinar una pechuga de pollo o vegetales.
Recuerda que el tiempo de cocción se cuenta a partir de que la válvula comienza a liberar vapor.
ARROZ – agrega agua hasta cubrirlo por completo – 6 minutos
LENTEJAS – 1 litro de agua por cada kilo – 12 minutos
ALBÓNDIGAS – agrega agua hasta cubrir por completo – 11 minutos
POLLO – agrega agua hasta cubrir por completo – 16 minutos
PASTA – agrega agua hasta cubrir por completo – 5 minutos
PESCADO – agrega agua hasta cubrir por completo – 5 minutos
FRUTAS – ¼ de litro de agua por cada kilo de fruta – entre 6 y 8 minutos
CONEJO – agrega agua hasta cubrir por completo – 12 minutos
PAPAS, BERENJENAS, CALABACITAS, JITOMATES Y ZANAHORIAS – 2/3 de litro de agua por cada kilo de verduras – 6 minutos
ALCACHOFAS, CEBOLLAS Y ESPÁRRAGOS – 2/3 de litro de agua por cada kilo de verduras – 8 minutos
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