Respuestas
Pisos firmes. Las vacas no pueden permanecer en el barro.
• Sombra. En todas las cuencas lecheras es imprescindible disponer de sombras para
otorgarles protección y confort.
• Agua. Proveer un abastecimiento ilimitado de agua fresca y limpia. se estima un consumo
promedio de 100 a 150 litros/vaca/día.
• Acceso al alimento. La instalación debe garantizar la disponibilidad permanente del alimento
suministrado a todas las vacas.
• Integración al sistema. Se debe planificar una integración de la instalación al sistema tambo.
Se describen 3 modelos de instalaciones genéricas con niveles de manejo, complejidad e
inversión creciente. Lógicamente, sobre cada una de éstas alternativas existen numerosas variantes.
1. Temporario, relocalizable y de baja inversión.
No se dispone de pisos de cemento. El confort de los animales se logra rotando el lugar de
encierro en la medida que éste se deteriora. Considerar una superficie mínima de 30-40 m2
por
vaca por piquete. El alimento se puede depositar a) En el suelo utilizando un boyero (evita pisoteo y
las excreciones) o b) Comederos con patines (se desplazan fácilmente con la ayuda de un tractor).
Ventajas:
• Sistema flexible que permite habilitar piquetes a medida que se requieran;
• La rotación limita la generación de sectores muy contaminados;
• La inversión es baja: < 300 U$S/vaca.
Desventajas:
• No garantiza responder adecuadamente frente a temporales, inundaciones;
• Pérdidas altas de alimento (15 a 30%);
• Necesaria una sombra por sector de encierre;
• Se dificulta la circulación del tractor con carro y/o mixer.
2. Permanente, tipo corral seco.
Se asigna una superficie entre 50-70 m2 por vaca y un sector de suministro de alimento de
0,60-0,70 m lineales por vaca. Se construye un camino afirmado (hormigón u otro material) por
donde circula el tractor y el alimento se distribuye a ambos lados de esta calle central. Existen
estructuras permanentes de sombra, dimensionadas según la cantidad de animales. Las aguadas
están distribuidas en distintos puntos del corral. Estos corrales deben ser compactados y tener un
esquema de pendientes para un rápido drenaje.Ventajas:
• Alternativas más adaptadas para la mayoría de los tambos que intensifican el sistema;
Garantiza confort a los animales (pisos, sombra);
• Limita la pérdida de alimento (<10%) y se integra al sistema;
• Responde adecuadamente a problemas climáticos.
Desventajas:
• Requiere de equipos para efectuar mantenimiento periódico;
• La inversión varía entre 300 y 1000 U$S/vaca.
3. Permanente, tipo establo.
Las vacas disponen de camas individuales donde se echan, callejones de hormigón por donde
circulan las vacas y sectores donde se le suministra el alimento. Toda la superficie está techada. La
superficie por vaca es mínima, alrededor de 15 m2. Normalmente se utilizan sistemas forzados que
garantizan un confort para las vacas (aspersión y ventilación forzada).
Ventajas:
• Mínima superficie asignada por vaca;
• Posibilidad de lograr un control total del sistema y una elevada conversión de los alimentos
en leche;
• Mínima pérdida de alimentos (<8%);
• Alta posibilidad de adaptación a ambientes muy limitantes.
• Desventajas:
• Alta inversión: mayor 1000 U$S/vaca;
• Altos costos operativos y de requerimiento de personal;
• Riesgos sanitarios altos;
• El sistema es muy sensible, ante cualquier error, las pérdidas son muy altas.