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El plasma sanguíneo es la porción líquida de la sangre en la que están inmersos los elementos formes, además de transportar las células de la sangre, lleva los nutrientes y las sustancias de desecho recogidas de las células.El plasma sanguíneo es esencialmente una solución acuosa, ligeramente más densa que el agua, con un 91 % agua, un 8 % de proteínas y algunas trazas de otros materiales. El plasma es una mezcla de muchas proteínas vitales, aminoácidos, glúcidos, lípidos, sales, hormonas, enzimas, anticuerpos, urea, gases en disolución y sustancias inorgánicas como sodio, potasio, cloruro de calcio, carbonato y bicarbonato.
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