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La fecha de caducidad se tiene que incluir obligatoriamente en todos aquellos productos con una corta vida útil, alimentos que, por su composición, se deterioren rápidamente propiciando la aparición de esas bacterias que pueden afectar gravemente a la salud del consumidor.
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Por vencimiento se entiende la acción de superar un obstáculo o de resultar vencido por alguien o algo. Puede hacer referencia también a la desviación o inclinación de un elemento, al plazo que se fija para abonar un servicio o prestación o para saldar una deuda o a la fecha máxima aconsejada para ingerir un alimento o utilizar un determinado producto y evitar de este modo que se produzcan efectos contraproducentes.
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