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1
Calificación Mejor respuesta: En agua destilada ... el agua destilada entra dentro y se hincha .. (incluso algunas explotan)
En una sal .. el agua de la celula sale y se encoge
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este fenomeno de nivelarse presiones (en este caso osmótica) se emplea en las fábricas de levadura para vender agua por levadura
la levadura del mosto se centrifuga ... y ya casi seca de disuelve en agua salada .. con lo que la levadura se estrecha y echa el agua interior ..
a continuacion se filtra en un filtro rotativo al vacio ( de 4 mts de largo y 3 mts de diametro) la levadura casi seca es mojada por unos inyectores .. la celula crece y sale tuegente con un 85% de humedad ... es decir el 85% es agua .. y se vende así a las panaderias ... cuanto mas humedad interna .. mas ganacia .
Se fabrica un poco menos de lo que necesita el mercado para así poder subir los precios (yo he trabajado de ingeniero en estas fábricas)
en definitiva por este fenómeno se vende agua intracelular en una levadira turgente .. como si fuese levadura
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