terminaste de leer el cuento Lina y las patarashca Qué te pareció descubriste que son las patarashcas
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Si termine de leer el cuento "Lina y las Patarashca", descubrí que las Patarashcas es un plato típico que se comparte en las regiones amazónicas de Perú y Colombia representando un elemento clave de la gastronomía de ambas culturas.
Las Patarashca tienen como ingredientes el pescado y la Calathea lutea, en donde el filete de pescado es sazonado con varios ingredientes de la región amazónica (como aji dulce) y luego es envuelto en hojas de bijao (Calathea lutea) para ser cocinado a la brasa.
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Esta actividad trata sobre: ¡Cuánto quiero a mi familia!
El cuento Lina y las patarashca.
Esta historia nos deja una reflexión, que importante es nuestra familia y el hogar donde vivimos y también cómo debemos ser responsable con nuestras actividades en el hogar.
En la historia, Lina deja en la parrilla para que se cocinen las patarashca, su intención era colaborar con su abuela, pero se distrae con el canto de un ave llamado ayaymama, cuando vuelve a la choza la comida se había quemado. Coloca otras patarashca en la parrilla y vuelve a ocurrir igual, se distrae con su amiga Sadith y se van a la quebrada y en un momento se acuerda que dejó en la cocina.
Cuando regresa a la choza, estaba su abuelita, quien con mucho cariño le explica lo peligroso que fue el dejar en la parrilla las patarashca sin atención, las consecuencias que pudo haber acarreado este descuido, puede provocar un incendio y quemarse toda su casa. Lina se sintió avergonzada pero también alegre de poder disfrutar y aprender de la sabiduría y los conocimientos de su abuela.
Descubrir que son las patarashca.
Las patarashca es un plato típico de las amazonas y forma parte de la cultura gastronómica de la región del Perú y Colombia.
Es un pescado de agua dulce que se adoba con varios ingredientes, se envuelve en hojas de bijao y en hojas de la mata de plátano, se cocina en brazas, parrilla o al horno. Es también conocido como patarasca.
En resumen, la cultura es parte de nuestra identidad y por eso debemos investigar, aprender y difundir esos conocimientos, sentir orgullo y no dejar que desaparezcan.
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