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Hasta donde yo sé el Hígado almacena vitaminas, minerales y azúcares. Cuando el organismo no tiene suficientes nutrientes para realizar todas las reacciones bioquímicas para producir ATP, el hígado se encarga de liberar estos nutrientes al torrente sanguíneo. Por ejemplo: Vitaminas Liposolubles (A, D, E, K), Acidos Grasos para producir energía. La vitamina B-12 y Hierro para su liberación. Glucógeno almacenado que cuando los niveles de glucosa son bajos, es metabolizado para producir mas glucosa. Fabrica Carnitina.
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