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Respuesta:
El encuentro europeo con nuevas especies y espacios americanos en el siglo XVI, complejiza ese universo de percepciones de superioridad occidental frente a mundos que se consideraban más exóticos y menos civilizados. Las descripciones europeas de la naturaleza americana, las primeras imágenes de sus productos alimenticios y especies autóctonas pintadas con los colores del paraíso, el exotismo y la belleza, la fertilidad y la abundancia, ayudarán a conformar una imagen positiva del continente americano.
A pesar original desprecio o indiferencia frente a ciertos alimentos indígenas, con tiempo estas percepciones cambiarán convertirse muchos de ellos salvavidas de las hambrunas mundiales ingredientes fundamentales de las gastronomías nacionales.
Explicación:
te sirvio