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El proceso metabólico de oxidorreducción de azúcares. Es decir que en este proceso se oxida la glucosa para obtener energía, sin presencia de oxígeno. Es decir, es un proceso de respiración celular en el que no intervienen moléculas de oxígeno.
Explicación: Tampoco debe confundirse con la fermentación, ya que en la misma no interviene la cadena transportadora de electrones. Sin embargo, ambos procesos tienen en común que se dan en ausencia del oxígeno.
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