Asignatura: Historia
Autor: aanri
hace 3 años

hola alguien sabe la definicion de "novillito"

Respuestas

Respuesta dada por: UnUsuarioExistente

La carne de ternera suele ser más cara respecto de la de novillito o novillo porque es más tierna. En el caso del ternero, por el novillito liviano. El peso de faena (res con hueso) de un ternero es de unos 230 kilos. La vaquillonas y novillitos livianos pueden llegar hasta 390 kilos.

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