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Respuesta:
Pizza al horno: Con las manos en la masa
Ingredientes
400g de harina
Un poco de sal
200 ml de agua
Un poco de levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Un poco de azúcar
Salsa de tomate
Verduras al gusto
Aceitunas, anchoas... (Elige lo que más te guste)
100 gr de champiñones laminados Bonduelle
Elaboración
La masa: saca a relucir tus dotes de “pizzaiolo”
Empezamos por preparar la base de la pizza.
Necesitamos: Harina, sal, agua, levadura en polvo, aceite de oliva virgen extra y azúcar.
Mezclamos en un recipiente la harina y la sal. En otro, el agua, el azúcar y la levadura. Removemos bien con una cuchara de palo las dos mezclas primero por separado. Después, añadimos la harina y la sal al otro recipiente y lo movemos todo. Echamos el aceite de oliva y mezclamos.
El siguiente paso es poner la masa encima de una mesa enharinada para que no se pegue y amasar.
Aplastamos y estiramos la masa de forma continuada durante unos 5-10 minutos. Una vez terminada la masa, nos untamos las manos con aceite y hacemos una bola con la masa. Ponla en un tupper con la tapa puesta y la dejamos unas tres horas a temperatura ambiente.
Cuando haya pasado el tiempo volvemos a poner la masa en la superficie enharinada y amasamos para darle forma a nuestra pizza y estiramos con un rodillo de cocina para que la masa quede fina.
Los ingredientes: ¿Hasta dónde quieres innovar?
Ya tenemos la masa, ahora toca incluirle los ingredientes que más nos gusten. Salsa de tomate, verduras, queso, aceitunas, anchoas, champiñones… Y millones de combinaciones que harán de tu receta al horno una pizza digna de chef italiano.
¡Al horno! El toque final para nuestra receta personalizada
Precalienta el horno a unos 220 grados y a los 5 minutos introducimos la pizza, con cuidado de no quemarnos. Espera unos 20 minutos y ¡Lista!
Explicación: