Question

Investiga y responde las siguientes

preguntas en el cuaderno: ¿A qué acción

se le conoce como cocción? ¿para qué

sirve cocinar los alimentos? ¿Cómo

influye la temperatura en la cocción de

los alimentos?​

Answer 1

Respuesta:

1) 

La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.

2) Por qué es importante? Cocinar bien los alimentos elimina las bacterias que pueden provocar enfermedades. La carne en trozos o molida y pollos enteros, requieren especial control de la cocción.

3)

La temperatura influye de manera directa en la cocción de los alimentos, entre mayor sea la diferencia de temperatura entonces mayor calor sentirá el alimento y más rápido se cocinará. ... Si la diferencia de temperatura aumenta entonces el calor aumento y el alimento se cocina más

Explicación:

espero te ayude y dame corazón y Corona y sígueme