Respuestas
Respuesta:
Pollo con champiñones
Explicación paso a paso:
2 pechugas de pollo y 2 muslos
1 cebolla larga
1 manojo de cilantro
4 tazas de agua (960 mililitros)
1 chorro de aceite
1 paquete de champiñones frescos limpios
3 cucharadas soperas de harina de trigo
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de paprika
1 lata de crema de leche
150 gramos de queso parmesano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 barra de mantequilla
Respuesta
ingredientes
1 Unidad de Pechuga de Pollo
2 Unidades de Pan Francés
1 Lata de IDEAL Light
1 Cucharada de Aceite Vegetal
1/2 Unidad Cebolla picada
1 Cucharada de Ajo Molido Sin Sal
1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina
2 Cucharadas de Ají Amarillo en pasta
1 Pizca de Pimienta
1 Unidad de Pecanas
2 Unidades Aceitunas Negras
2 Tazas de Arroz Cocido
En una olla, cocinar el pollo en agua por 12 minutos para luego deshilacharlo. Reservar el líquido de cocción
preparación
Mientras tanto, remojar los panes en IDEAL Light y dejarlo reposar.
En otra olla calentar el aceite, dorar la cebolla y el ajo. Incorporar un MAGGI Cubo Gallina, agregar la pasta de ají amarillo y cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Licuar el pan remojado y añadir esta mezcla al aderezo hasta obtener una crema pareja. Ir agregando de a pocos el líquido de cocción del pollo hasta lograr la consistencia deseada.
Incorporar el pollo deshilachado y cocinar por 1 minuto adicional. Servir acompañado de 1/2 taza de arroz, para decorar rallar la pecana y agregar la 1/2 de una aceituna.