Question

cuando muerdes una manzana o partes un aguacate y lo dejas reposar durante un tiempo de 15 minutos que les ocurre a ambos?¿De que factor depende lo ocurrido?​

Answer 1

Respuesta:

El ejemplo que mencionas, son reacciones de óxido reducción (REDOX)

Explicación:

El proceso de óxido-reducción se manifiesta cuando se mezcla una sustancia oxidante y una reductora, provocando cambios físicos, en este caso, tanto la manzana como el aguacate son alimentos susceptibles a la oxidación y se podría aplicar la reacción agregando un poco de limón para reducir la oxidación.