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Mezclas heterogéneas;
Son mezclas en las que es posible observar la discontinuidad de sus fases (toda mezcla heterogénea tiene al menos dos fases) a simple vista, aunque en ocasiones es necesario algún dispositivo o equipo de mayor resolución que el ojo humano para apreciarlas y distinguirlas. No son uniformes. A menudo se obtienen mezclas heterogéneas cuando se pretende reunir sustancias que son insolubles o inmiscibles. Esto hace que los componentes queden separados y formen fases distintas. En virtud de esta distribución no uniforme, las muestras provenientes de distintas partes de una mezcla heterogénea pueden tener composiciones diferentes.
Ejemplos:
● El agua con aceite:
Al ser inmiscibles, estos dos líquidos se mantendrán al margen el uno del otro, juntos pero no revueltos, formando burbujas claramente reconocibles.
●El engrudo:
Si mezclamos agua con harina, podremos ver claramente la unión de ambos materiales y, aunque no podamos separarlos fácilmente, podemos distinguir el sólido del líquido sin esfuerzo.
●Las ensaladas:
Una ensalada es básicamente una mezcla heterogénea de diversos vegetales, semillas y otros tipos de alimentos que se comen juntos, pero que bien podríamos separar si tuviéramos la paciencia necesaria.
●El aire y la gasolina:
Dentro de un motor de combustión interna, se inyecta una mezcla de combustible y aire que permite la explosión controlada del combustible que permite generar movimiento. Esta mezcla requiere de ambas cosas para funcionar.