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La teoría antigua: La química es la ciencia que estudia la materia, en su composición, estructura y propiedades, así como también los cambios que surgen en ella durante las reacciones químicas.
la teoría moderna:
Toda la materia está hecha de átomos, que no pueden ser destruidos ni creados. Los átomos están hechos de electrones, protones y neutrones, no es indivisible pero sí es la partícula más pequeña que toma parte en las reacciones químicas.
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