Question

La fermentacion de la cebada es un tipo de fenómeno _____.
a) físico
b) nuclear
c) biológico
d) químico
e) alotrópico

Answer 1

Respuesta:

La fermentación es un cambio químico que produce un organismo vivo o una enzima, especialmente bacterias o microorganismos que se producen en plantas unicelulares tales como levadura, mohos u hongos. La reacción incluye la descomposición de los azúcares y almidones a alcohol etílico y dióxido de carbono, la acidulación de la leche o la oxidación de compuestos orgánicos nitrogenados.