Explica de que modo el cambio de un aminoácido en la cadena polipeptidica que forma la enzima puede afectar su función
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la hormona insulina tiene dos cadenas polipeptídicas, A y B, las cuales se ... Incluso, cambiar tan solo un aminoácido en la secuencia de una proteína puede afectar la estructura y la función generales de la misma.
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