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En que consiste el método del ahumado , coccion,pasteurizado y refrigerado??

Respuestas

Respuesta dada por: sailanolivo4
5

Respuesta: El ahumado es una técnica de conservación alimenticia que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de la conservación, proporciona el peculiar sabor ahumado.

Explicación:

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