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Explicación:
Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento, que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir, en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua.
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Respuesta:Es el arte la ciencia y el oficio de utilizar el calor para preparar alimentos para el consumo
Espero que te ayude -w-''
D4rkimsFC:
me ayudas
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