Asignatura: Biología
Autor: Anónimo
hace 3 años

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Imagínate que vas a preparar un ceviche de pescado. ¿Qué cambios presenta el pescado al agregarle jugo de limón?

Respuestas

Respuesta dada por: evarodriguez0426

3

Respuesta:

se marina de vive con el limón

Anónimo: no entendí pero bueno

Respuesta dada por: iarajaeldelgado

13

Respuesta:

Se suele decir que el pescado se cuece porque cambia de color y textura. La razón por la cual sucede este fenómeno está en el ácido contenido en el jugo de los cítricos. Éste actúa sobre las proteínas del pescado; lo que ocasiona que se desnaturalicen y adquieran otras propiedades.

Anónimo: gracias

M4r7a: amor

M4r7a: responde te amo responde

evarodriguez0426: ??

M4r7a: NO TE METAS

Anónimo: C A LLA TE

M4r7a: si me voy cuídate mucho me voy

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