• Asignatura: Biología
  • Autor: chaconkimberly370
  • hace 3 años

el proceso de el vino de uva


chaconkimberly370: hola

Respuestas

Respuesta dada por: andreesdlc18
0

Respuesta:

1.Cuidado de la uva en viñedo

2- Vendimia

3- Despalillado

4- Estrujado de la uva

5- Maceración

6- Fermentación alcohólica

7- Prensado de las uvas

8- Fermentación maloláctica

9- Crianza del vino

10- Trasiegos entre barricas

11- Clarificación

12- Embotellado

Respuesta dada por: cristofer573
2

Respuesta:

La elaboración del vino comienza con el prensado de la uva para la obtención del mosto y acaba exactamente en las operaciones de embotellado. Los procesos que llevan a la fermentación del mosto, así como las reacciones durante la maduración, son muy diversas y dan el "carácter" propio al vino.

Explicación:

espero te sirva

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