Escribe en qué consiste cada uno de estos métodos
1:ahumado
2:pasteurizada
3:refrigerador
4:coccion
Respuestas
1: ahumado: una técnica de conservación alimenticia que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina.
2: pausterizada : es un proceso térmico que es realizado en líquidos ,que generalmente alimentos, con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.
3: conservar los alimentos a una temperatura, entre 0 °C y 8 °C, cercana al punto de congelación. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta.
4: cocción: técnica culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de calor para su consumo. Dentro de esta clasificación de métodos de cocción disponemos de varias técnicas que proporcionarán diferentes resultados a los alimentos cocinados.