Question

¿Cual es la fase dispersa del aire ?​

Answer 1

Explicación:La fase dispersante es el componente de las dispersiones en el cual se encuentran suspendidas un conjunto de partículas que constituyen la fase dispersa. Se caracteriza por ser continua, y aunque se piensa que es líquida, puede tener todos los estados físicos de la materia.

Answer 2

En algunos casos, las partículas que forman la fase dispersa son proteínas. Cuando están en fase acuosa, las proteínas se pliegan, quedando la parte hidrofílica hacia el exterior para una interacción mayor con el agua, a través de las fuerzas ión-dípolo o con la formación de puentes de hidrógeno.