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Los coloides son mezclas homogéneas donde las partículas son lo suficientemente pequeñas para permanecer suspendidas.
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Porque las mezclas que no son uniformes en todos sus puntos son heterogéneas. En éstas mezclas se observan dos o más componentes; en este caso, a los componentes que se pueden diferenciar se les conoce como fases. Al componente de mayor proporción se le conoce como fase dispersante y al de menor proporción como fase dispersa.
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