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La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta equilibrada con bases a la pirámide alimenticia. Los procesos microscopistas están relacionados con la absorción, digestión, metabolismo y excreción.
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la nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos (tanto heterotrofos cómo autotrofos) para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a niveles molecular y microscópico .
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