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El Jugo Pancreático y el Jugo Intestinal, ya que contienen los 2 la Amilasa pancreática y la Amilasa intestinal. El Almidón en la Boca gracias a la Saliva que contiene la Ptialina o Amilasa salival inició la digestión química del Almidón en Maltosa para ser desdoblado completamente gracias a las 2 Amilasas provenientes del jugo pancreático e intestinal en Maltosa(Disacárido). La digestión química final del Almidón ocurre en el Duodeno.
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