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Explicación:
Durante las primeras 6 horas sin comer no sucede nada extraordinario: nuestro cuerpo se mantiene a sí mismo gracias a las reservas de glucógeno, una molécula que se descompone en glucosa y proporciona la energía necesaria para que se sigan desarrollando las funciones corporales.
Luego de 6 horas las reservas de energía se agotan, nuestro cerebro no obtiene la energía que necesita y comenzamos a estar de mal humor, irritables.
Cuando el cuerpo no tiene la energía que necesita gracias al alimento, entra en un estado metabólico llamado cetosis y comienza a descomponer la grasa corporal en ácidos grasos para obtener energía.
En este período la fuente de energía dejan de ser los glúcidos, o carbohidratos, para pasar a ser la propia grasa almacenada en el cuerpo.
La energía producida funciona por un tiempo, pero el cerebro continúa necesitando la glucosa y solo funciona a un 75 % de sus capacidades.
La cetosis es un estado metabólico en el que entramos si dejamos de comer, pero también pueden entrar en ese estado atletas de alto rendimiento o personas que llevan dietas demasiado bajas en carbohidratos.
Después de las 72 horas sin comer comienza lo peor: para poder seguir funcionando, el cerebro envía la orden de descomponer las proteínas de los músculos en glucosa. Básicamente, después de las 72 horas sin alimento, el cuerpo comienza a comerse a sí mismo.
Dato.
Es imposible realizar un estudio adecuado, detallado y conciso sobre cuánto tiempo puede estar sin comer un ser humano (lo cual carecería de cualquier tipo de ética), datos como los que proveen esta clase de noticias han llevado a los científicos a suponer que una persona puede estar 2 meses sin alimentarse como máximo.
Espero te sirva.